Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Sommerhochzeit! Sie haben eine glückselige Zeit für Ihre Feier gewählt, mit der besten Chance auf sonniges Wetter, entspannten Gästen, einer wunderschönen Kulisse und leckerem Essen. Ihre Speisekarte bietet alles, was der Sommer zu bieten hat, mit vielen frischen Produkten, saisonalen Meeresfrüchten, Grill- und Grillgerichten sowie eisigen Leckereien. Möchten Sie Ihre Gäste begeistern und sicherstellen, dass das Essen der Jahreszeit entspricht? Diese Sommerhochzeitsmenüideen sind alles, was Sie brauchen.

Egal, ob Sie Do it yourself Typ sind oder mit einem Caterer zusammenarbeiten, lesen Sie weiter, um einige unserer beliebtesten Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts und Cocktails für die Sommerhochzeit zu erhalten. Jeder Artikel enthält einen Link zu einem Rezept oder einer Präsentationsidee, die als Inspiration dienen kann. Wir haben auch einige kreative vegane, vegetarische, milchfreie und glutenfreie Optionen für Gäste mit diätetischen Einschränkungen hinzugefügt, um sicherzustellen, dass jeder eine wundervolle Zeit hat.

Lesen Sie weiter für 29 Sommerhochzeitsmenüideen, die Ihre Gäste lieben werden:

Vorspeisen und erstklassige Ideen

1. Gefüllte Pfefferknaller (vegan). Diese vegane Vorspeise ist ein unterhaltsames Gericht für alle Ihre Gäste, auch wenn sie keine diätetischen Einschränkungen haben. Mit karamellisierten Zwiebeln und Quinoa bietet dieses Gericht ein herzhaftes Festmahl mit einem Bissen.

2. Caprese-Spieße mit Balsamico-Nieselregen (vegetarisch). In den Sommermonaten gibt es möglicherweise nichts Schöneres als die Kombination aus Mozzarella, frischen Tomaten und Sommerbasilikum. Ein Caprese-Salat ist im Sommer ein Kinderspiel, und diese Spieße werden Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern.

3. Mini Burger Bar. Miniatur-Burger sind eine nette Art, viel Geschmack in Ihre Cocktail-Stunde zu packen. Sie können viele kreative Beläge, aromatisierte Aioli und andere Aufstriche und sogar dazugehörige Milchshakes oder Pommes für einen zusätzlichen Hauch von Spaß anbieten.

4. Guajamolbisse mit Cajun-Garnelen (glutenfrei, Paläo). Umfassen Sie die Aromen des Südens mit diesen Garnelen- und Guacamole-Häppchen. Als zusätzlichen Bonus sind sie glutenfrei und paläo für Gäste mit diätetischen Einschränkungen.

5. Gegrillte Gemüsespieße (vegetarisch). Diese Gemüsespieße mögen einfach aussehen, aber sie sind eine leichte und geschmackvolle Möglichkeit für Gäste, während Ihrer Cocktailstunde oder Ihres Empfangs einen Snack zu sich zu nehmen. Die Spieße machen diese Snacks einfach zu essen und Sie können eine Vielzahl von Gemüse oder Fleisch nach Ihrem Geschmack ersetzen.

6. Krabbenmangosalat. Dieses erfrischende und schmackhafte Fischgericht hat eine Menge zu bieten: Es ist schnell und einfach zuzubereiten, etwas ungewöhnlich und eine wunderbare Möglichkeit, frische Meeresfrüchte hervorzuheben. Sie können auch Hummer, Garnelen oder andere Meeresfrüchte ersetzen, um dieses Gericht wirklich zu Ihrem eigenen zu machen.

7. Ein Weidetisch. Dieser farbenfrohe Trend beinhaltet viele verschiedene Arten von Vorspeisen, Obst, Gemüse und Fleisch, die kunstvoll auf einem Tisch angeordnet sind, damit die Gäste so oft zurückkehren können, wie sie möchten. Dies gibt den Gästen die Flexibilität, so viel zu essen, wie sie möchten, und sorgt auch für einige schöne Bilder. Ordnen Sie Lebensmittel für einen wirklich atemberaubenden Look auf verschiedenen Ebenen an, um Dimension und Höhe hinzuzufügen.

8. Essbarer Blumensalat mit Rosenblättern (vegetarisch). Nichts sagt mehr über den Sommer als bunte Blumen. Viele Blumensorten sind essbar und können mit Ihren Hochzeitsfarben und Ihrem Hochzeitsthema koordiniert werden. Wenn Sie eine umweltfreundliche Hochzeit planen, können Sie sich auf lokal angebaute oder wilde Sorten konzentrieren, um Ihren Hochzeitssalaten Farbe und Flair zu verleihen. Um diesen Salat vegan zu machen, ersetzen Sie den Honig durch Agave, Ahorn oder braunen Reissirup.

9. Geröstete Tomaten-Gazpacho-Schützen (vegan). Suppenschützen sind ein lustiger und kreativer Hochzeitstrend, aber heiße Suppe kann an einem heißen Tag unerwünscht sein. Bieten Sie Ihren Gästen diese Gazpacho-Schützen als leichte und coole Alternative. Sie strotzen vor sommerlich geröstetem Tomatengeschmack.

Sommerhochzeitsmenüideen für Hauptgerichte und Beilagen

10. Maine Hummerbrötchen. Hummerbrötchen fühlen sich immer wie ein Genuss an, aber bei einer Hochzeit haben sie einen zusätzlichen Sinn für Spaß und Charme. Diese klassischen Meeresfrüchtesandwiches sind eine schöne Ergänzung zu Veranstaltungsorten auf dem Wasser oder mit einem nautischen Thema, insbesondere in Neuengland.

11. Jakobsmuschel Ceviche. Jakobsmuscheln sind ein großartiger Kandidat für Ceviche, da sie bereits eine Melt-in-Your-Mouth-Textur und einen leichten Geschmack haben. Stellen Sie sicher, dass Ihre Gäste bereit sind und dass Sie auch einige einfachere Optionen haben, da Ceviche für manche zu gewagt sein kann.

12. Elotes (gegrillter mexikanischer Straßenmais) (vegetarisch). Wenn Sie an einem Ort im Freien oder mit einem lebendigen internationalen Thema feiern, sind Streetfoods aus der ganzen Welt eine unterhaltsame Option, die Sie auf Ihrer Speisekarte hervorheben können. Gegrillter mexikanischer Straßenmais ist ein einfacher Publikumsmagnet, der saisonalen Mais und Sommergrill nutzt.

13. Fladenbrot aus Pfirsich und Schinken. Während Pizza als Menüoption für Sommerhochzeiten etwas schwer sein kann, sind Fladenbrote eine großartige Alternative mit einigen schillernden und leichten Aromen. Dieser kombiniert saftige gegrillte Pfirsiche mit rauchigem Schinken für eine großartige Sommerkombination.

14. Geschmorte kurze Rippen vom Rind. Geschmortes Fleisch ist eine großartige Hochzeitsoption, da es einfach zuzubereiten ist und die “zu seltenen” oder “zu gut gemachten” Kritiken vermeidet, die bei anderen Rindfleischgerichten auftreten könnten. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für eine Hochzeit im Spätsommer, da es gut zu gegrilltem Gemüse im Sommer und Herbst passt.

15. Rüben-Carpaccio (vegan). Wenn Sie nach kreativen veganen Menüoptionen für Ihre Hochzeit suchen, sind Sie hier genau richtig. Dieses Gericht stellt Rüben in den Mittelpunkt für eine wunderschöne Präsentation und zufriedenstellende Aromen.

16. Pesto Nudelsalat (vegetarisch). Dieser Pesto-Nudelsalat kann warm oder gekühlt serviert werden und eignet sich hervorragend als Haupt- oder Beilage für jede Sommerhochzeit. Sie können veganen Käse leicht ersetzen oder den Feta in diesem Gericht auch für eine vegane Option weglassen.

17. Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Corn Pudding. Dieses gegrillte Hühnchenrezept ist einfach für eine Menge zuzubereiten und kann mit vielen Sommerfavoriten kombiniert werden. Der geröstete Corn Pudding, der das Huhn im Rezept begleitet, kann heiß serviert oder für eine Picknick-Hochzeitsstimmung gekühlt werden.

Sommerhochzeitsdessertideen

18. Hochzeits-Macarons (glutenfrei). Macarons sind ein elegantes Konfekt in Bissgröße, das Sie während Ihrer Cocktail-Stunde, Ihres Desserts oder sogar als einzigartige Hochzeitsbevorzugung anbieten können. Es gibt unbegrenzte Kombinationen von Farben und Aromen, die zu Ihrem Thema und Geschmack passen, und diese Leckereien sind von Natur aus glutenfrei.

19. Mexikanische Hochzeitskekse (vegan, milchfrei). Diese vegane Variante eines Hochzeitsklassikers wird Ihre Gäste beeindrucken und sie nach mehr verlangen lassen. Und sie werden nie glauben, dass es vegan ist!

20. Erdbeer-Käsekuchen-Riegel. Wenn Sie kein Fan der traditionellen Hochzeitstorte sind oder lustige zusätzliche Desserts anbieten möchten, ist Käsekuchen eine großartige Idee für ein Sommerhochzeitsmenü. Diese No-Bake-Riegel verwenden Erdbeeren als Herzstück, aber Sie können problemlos andere Sommerbeeren wie Blaubeeren oder Himbeeren ersetzen.

21. Crepes. Bieten Sie für eine unterhaltsame Dessertstation einen französischen Klassiker an. Crepes sind leicht anpassbar und werden nicht oft gesehen. Der zusätzliche Vorteil ist, dass sie eine ziemlich leichte Dessertoption sind. Dieses besondere Rezept verwendet Sommerfrüchte und Schlagsahne, um Ihre Gäste zufrieden und erfrischt zu halten.

22. Chai Blondies (vegan, glutenfrei). Probieren Sie diese Chai-Blondinen für eine weitere großartige vegane Dessert-Idee. Sie werden aus Kokosöl und einem Flachs-Ei hergestellt, aber Ihre Gäste werden sich nur um die Gewürzaromen und die unterhaltsame Präsentation kümmern.

23. Sommerbeerenkuchen. Dieser Kuchen nimmt viele köstliche Beerenaromen und kombiniert sie alle zu einem süßen und köstlichen Genuss.

24. Gefrorene Limettenhäppchen. Ein gefrorenes Dessert eignet sich hervorragend zum Abkühlen bei einer Hochzeit im Freien nach viel Tanz. Diese Key Lime Bites eignen sich perfekt zum Knabbern zwischen den Songs.

25. Cakesicles. Geben Sie Cake Pops eine lustige Note, indem Sie sie mit einem Sommerfavoriten kreuzen – Eis am Stiel! Diese Kuchen sind wunderlich und lustig für Gäste jeden Alters.

Signature Getränkeideen für Ihre Sommerhochzeit

26. Himbeer-Mango-Margaritas. Margaritas sind die perfekte Begleitung zu vielen leichten Sommergerichten, besonders gegrillt oder mexikanisch inspiriert. Diese Himbeer-Mango-Version ist kreativ und interessant und speziell genug, um als charakteristisches Getränk serviert zu werden.

27. Sommer Ananas Cocktail. Wenn Sie Fisch auf der Speisekarte haben, ist dieser Ananascocktail im Sommer eine wunderbare Kombination. Bonuspunkte, wenn es mit seiner leuchtenden Farbe zu Ihrem Thema passt!

28. Brombeer-Limetten-Margaritas. Probieren Sie für eine weitere Margarita mit dem gewissen Etwas diese Brombeer-Limetten-Version. Dies funktioniert sehr gut für Spätsommermenüs, da Brombeeren in der Saison beginnen.

29. Sommer Moskau Maultier. Es gibt viele Möglichkeiten, das klassische Moskauer Maultier so anzupassen, dass es Ihren Gästen gefällt, saisonale Aromen nutzt und das Thema oder den Ort Ihrer Hochzeit hervorhebt. Sie können sogar ein paar verschiedene Versionen anbieten und sehen, was Ihren Gästen am besten gefällt!

30. Blutorangen-Mojito. Dieser Mojito verwendet Blutorangen, um Tang und einen köstlichen Geschmacksschub hinzuzufügen. Dieser Cocktail würde auch in einer alkoholfreien Version köstlich sein. Dies ist ein schönes Angebot für Gäste, die nach Hause fahren oder keinen Alkohol möchten.

31. Sommer Champagner Cocktail. Champagner und Hochzeiten sind ein klassisches Paar, und das aus gutem Grund. Dieses prickelnde Getränk bringt alle in eine feierliche Stimmung – und mit einem sommerlichen Touch werden Sie alle zum Jubeln bringen

32. Mit Honig gesüßte Limonade (alkoholfrei). Dieser Cocktail kombiniert sommerliche Beerenaromen mit den köstlichen Kräuternoten aus frischem Basilikum. Es ist eine großartige Wahl für Gäste, die nicht trinken, und bietet ihnen eine unterhaltsame Wahl, um sich als Teil der Feier zu fühlen.

Begeistern Sie Ihre Gäste mit diesen leckeren Ideen für ein Sommerhochzeitsmenü!

Sobald Sie Ihr Traummenü erstellt haben, ist es Zeit zu probieren! Lesen Sie weiter für alles, was Sie vor Ihrer Hochzeitsverkostung wissen müssen.