Einer kürzlich durchgeführten Studie zufolge ist eines der wichtigsten Dinge, an die sich Hochzeitsgäste bei einer Hochzeitsfeier erinnern, das Essen. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum die Planung Ihres Abendessens unter großem Druck stehen kann. Und während es für Sie möglicherweise schwierig ist, sich für ein Buffet oder eine Vorspeise zu entscheiden – das beliebteste Abendessen für Hochzeiten -, ist ein Hochzeitsessen im Familienstil eine dritte Option, die es absolut wert ist, verfolgt zu werden.

Lesen Sie weiter für die Vor- und Nachteile eines Hochzeitsessens im Familienstil, und Sie werden vielleicht feststellen, dass die Planung Ihres Empfangsessens etwas einfacher ist.

Pro: Es bringt Gäste zusammen.

Das Beste daran, ein Hochzeitsessen im Familienstil zu servieren, ist wahrscheinlich, dass sich Ihre Gäste wie eine Familie fühlen! Rezeptionstische können etwas umständlich sein, insbesondere für Gäste, die neben Menschen sitzen, die sie noch nie getroffen haben. Aber Platten zu verteilen und Sekunden auf dem Tisch zu verteilen, ist eine großartige Möglichkeit, um Gespräche anzuregen, Dinge aufzuwärmen und das Eis zu brechen. Das hört sich einfach an, ist aber wahr: Das Teilen einer Mahlzeit mit jemandem erleichtert das Kennenlernen erheblich. Ich werde nicht sagen, dass Hochzeitsessen im Familienstil zu einer bevölkerungsreicheren, weniger gehemmten Tanzfläche führen, aber es ist sehr gut möglich.

Pro: Es ist günstiger als ein mehrgängiges Menü, aber gehobener als ein Buffet.

Hochzeitsessen im familiären Stil sind ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis, da Sie die Attraktivität des Essens, das am Tisch serviert wird, voll ausschöpfen können, ohne für das Personal mit umfassendem Service bezahlen zu müssen. Es ist intim und luxuriös für Ihre Gäste, kostet Sie jedoch weniger als die Einstellung aller Arbeitskräfte, die für das Servieren von 150 Gerichten erforderlich sind. Und da jeder das Nötigste direkt an seinem Tisch hat, müssen Sie logistisch weniger planen und bezahlen (z. B. müssen Sie Ihre Sitzordnung genauestens festlegen, über genügend Personal verfügen, um die Wünsche der Gäste zu erfüllen usw.).

Contra: Es ist nicht gut für Gäste mit Lebensmittelallergien.

Nahrungsmittelallergien sind heute mehr denn je ein echtes Problem und weit verbreitet. Es ist wahrscheinlich, dass mindestens ein Gast, wenn nicht eine Handvoll, auf Ihrer Liste steht, der glutenunverträglich, allergisch gegen Nüsse oder milchfrei ist. Das Servieren bestandener Vorspeisen ist eine sehr clevere Methode, um sicherzustellen, dass die kulinarisch sensiblen Gäste ihr Abendessen sicher und ohne das Risiko einer Kreuzkontamination genießen können, während das Servieren von Mahlzeiten im Familienstil wahrscheinlich die am wenigsten wirksame Methode ist, um die Sicherheit dieser Gäste zu gewährleisten (aus allen Gründen) die gemeinsam genutzte Serveware). Um diese Gäste effektiv zu versorgen, kann es sich lohnen, mit Ihren Caterern zusammenzuarbeiten, um für sie völlig separate Mahlzeiten zu entwickeln und ihnen ausschließlich eine komplette, allergiefreie Mahlzeit zu servieren. Dies ist ein Aufpreis zusätzlich zu Ihrem Hochzeitsessen im Familienstil, aber es lohnt sich für Ihre Lieben.

Contra: Es kann mehr Abfall geben.

Für einen familiären Service müssen Sie wie bei einem Buffet große Mengen an Essen bestellen. Aber anders als bei einem Buffet müssen Sie nicht nur für einen Buffettisch, sondern für jeden Tisch etwas mehr bestellen, als Sie benötigen. Dies kann zu nicht unerheblichem Abfall führen, da es immer besser ist, bei Ihrer Hochzeit ein wenig zu viel zu essen, als zu wenig. Um die üble Stimmung von zerstörerischen Kilometern Ihres köstlichen Hochzeitsessens einzudämmen, stellen Sie einen Stapel von Behältern und Taschen zum Mitnehmen (Extrapunkte, wenn sie mit Ihrem benutzerdefinierten Hochzeitsmonogramm versehen sind!) In der Nähe des Ausgangs Ihres Veranstaltungsorts auf Gäste können Essensreste mit nach Hause nehmen. Eine andere Möglichkeit wäre, die Abgabe Ihres Hochzeitsessens an eine lokale Wohltätigkeitsorganisation im Voraus zu arrangieren und einen Plan aufzustellen, um Ihre Essensreste dort abzuliefern, sobald das Abendessen zu Ende ist, damit sie für bedürftige Menschen heiß und frisch ankommen, anstatt zu gehen direkt in einen Mülleimer.

Pro: Es ist unvergesslich.

Hochzeitsessen im familiären Stil sind bei Hochzeitsfeiern immer noch seltener. Die meisten Paare entscheiden sich für Vorspeisen oder Buffets. Die Auswahl dieser unkonventionellen Option verleiht Ihrer Hochzeit mehr Stil und Einzigartigkeit und vermittelt den Gästen das Gefühl, dass Sie das Gesamterlebnis bei Ihrer Hochzeit wirklich durchdacht haben, anstatt nur die Bewegungen durchzugehen und sich für etwas Konventionelles zu entscheiden. Dies ist nur eine weitere Möglichkeit, Ihrem großen Tag den besonderen Touch zu verleihen, der ihn von der Masse abhebt und an den sich die Gäste noch viele Jahre erinnern werden.

Contra: Sie müssen über Servierutensilien nachdenken.

Wenn Sie viel über Ihre Tischlandschaften nachdenken (wer nicht?) Und sich für ein Hochzeitsessen im Familienstil entscheiden, werden ein paar weitere Kästchen zu Ihrer Checkliste hinzugefügt. Sie müssen zusätzliche Servier-Utensilien mieten, über die Sie nicht nachdenken müssten, wenn Sie sich für einen anderen Essensstil entschieden hätten. Denken Sie also daran. Diese Teller, Schüsseln und Servierutensilien werden während des gesamten Essens auf Ihren Tischen stehen und wahrscheinlich fotografiert, sodass Sie zusätzliche Zeit (und Geld!) Aufwenden müssen, um Artikel auszuwählen, die zu Ihrem Gesamtthema und Designkonzept passen . Wenn Ihr Budget knapp ist oder Sie es absolut satt haben, Designentscheidungen für Ihren Hochzeitsempfang zu treffen, ist ein familiärer Service möglicherweise nicht die beste Wahl für Sie.