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12 Fragen an einen Hochzeits Caterer

Wenn Sie nach einem Hochzeits-Caterer in Ihrer Nähe suchen, stellen Sie sicher, dass Sie diese 12 Fragen beantwortet bekommen, bevor Sie buchen.


Welche Servicestile bieten Sie an?

Das Wichtigste, das Sie einem Caterer zur Vorbereitung mitteilen müssen: Ihr Budget! Wie viel möchten Sie pro Gast ausgeben? Möchten Sie ein Buffet oder Abendessen? Traditionelle oder Cocktail-Art? Auf diese Weise können Sie den Servicestil bestimmen, der am besten zum Ablauf Ihres großen Tages von Vorspeisen bis zu Snacks am späten Abend passt.


Können wir unsere Speisekarte auswählen? 

In der Regel erhalten Sie von einem Caterer eine E-Mail mit einigen Beispielmenüs, die Sie mit Ihrem Verlobten (e) prüfen können. Was ist, wenn Sie keinen Sashimi möchten, sondern nur Brötchen an der Sushi-Bar? Oder möchten Sie Tomaten-, Basilikum- und Mozzarellaspieße anstelle von Wassermelonen-, Minz- und Fetaspießen? Oh, und Sie hatten wirklich gehofft, Brownie-Häppchen zum Nachtisch zu servieren. Sie können mit den Gegenständen, die Sie interessieren, sowie mit Kommentaren und Bedenken antworten. Die meisten sind mehr als froh, Änderungen am Angebot vornehmen zu können, da sie möchten, dass das Essen Ihren Geschmacksknospen entspricht. Bitte keine wählerischen Esser!

Bieten Sie gluten-, vegan- oder milchfreie Optionen an?

Es ist äußerst wichtig, eine genaue (und von Allergien abhängige) Anzahl von Gästen zu haben, insbesondere wenn Cousin Klaus keine Erdnüsse essen kann oder Tante Karin kein Brot und Butter essen kann. Denken Sie an diejenigen, die eine andere Mahlzeit zu sich nehmen müssen als andere. Sie möchten nicht, dass sie "hungrig" werden.


Geben Sie den Gästen die Möglichkeit, ihre Hauptgerichte auszuwählen?

Wenn Sie sich für Fleisch, Hühnchen und Meeresfrüchte entscheiden, kann es von Vorteil sein, dass jeder auf seiner RSVP-Karte überprüft, welches Gericht er bevorzugt. Erkundigen Sie sich bei einem Caterer, ob diese Option in Ordnung ist.  


Wie können wir Kosten senken?

Vielleicht haben Sie unseren speziellen Blog zur Kostensenkung gesehen. Caterer im ganzen Land gaben Insidertipps und Tricks wie: Ernte saisonale Produkte und serviere Frühstück zum Abendessen. Bonus: Es geht darum, mehr und nicht weniger Saucen für die Seiten zu wählen!

 

Bieten Sie Wein und Bier an?

Caterer können Wein und Bier liefern. Möchten Sie  Moskauer Vodka? Sie können auf jeden Fall alles vorschlagen, was Ihr Herz begehrt. Dies ist jedoch eine weitere Möglichkeit, Geld zu sparen, wenn Sie Alkohol in großen Mengen kaufen. Unabhängig davon, welche Flaschen ungeöffnet bleiben, können Sie diese zurückgeben, um eine Rückerstattung zu erhalten. ( Kommision )


Haben Sie einen Schanklizenz?

Wenn ein Caterer keine Schanklizent für Gäste ab 18 Jahren besitzt, müssen Sie nach einem Barkeeper suchen, der ein guter Mixer ist.


Bieten Sie den Kuchen an?

Wenn ein Caterer den Kuchen nicht backen kann, müssen Sie auch nach einem Kuchenbäcker suchen, der ein Fan von Fondant (oder Buttercreme) ist. Fragen Sie einfach, ob Sie eine bevorzugte Liste von Anbietern haben, um den Prozess zu beschleunigen.

Stellen Sie Mietmöbel zur Verfügung?

Ein Caterer kann sich mit der Vermietung abstimmen. Sie brauchen mehr als nur Tische und Stühle. Sie benötigen Gläser, Besteck und Geschirr.


Bieten Sie Mahlzeiten für Hochzeitsdienstleister an?

Sie müssen nicht nur Ihre Gäste, sondern auch Ihre Lieferanten bewirten. Nachdem sie den ganzen Nachmittag gearbeitet haben, ist es eine nette Geste, sie mit Essen und Wasser zu versorgen, damit sie nicht dehydrieren.


Sind Ihre Mitarbeiter geschult?

Es braucht ein Team, um diese Erfahrung umzusetzen! Kellner und Kellnerinnen müssen sich bestens verhalten. Ein Caterer sollte in der Lage sein, mitzuteilen, was der richtige Schulungsprozess beinhaltet. Wissen sie, von welcher Seite sie die Teller servieren und entfernen sollen? Wissen sie, was sie zu einem formellen oder informellen Ereignis anziehen sollen?


Haben Sie eine Auf- und Abbaugebühr?

Ein Caterer verlangt eine Kaution für die Einrichtungs- und Ausfallgebühr, die jedoch auf Ihren Vertrag angerechnet wird. Nachdem alles gesagt und getan ist, werden Sie dankbar sein, dass die Helfer da waren, um die ganze "schmutzige" Arbeit zu erledigen. Sie möchten, dass Sie ein stressfreies Fest haben und sie auch mit einem Tipp überraschen!

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